Agricultura Regenerativa y Valorización de Subproductos: Nuevas Perspectivas Comerciales

La agricultura contemporánea enfrenta el desafío de conciliar la productividad con la sostenibilidad en un contexto marcado por la degradación de suelos, la pérdida de biodiversidad y la presión creciente sobre los recursos naturales. Las prácticas convencionales, basadas en el uso intensivo de insumos químicos y modelos lineales de producción, han demostrado ser insuficientes para garantizar la resiliencia de los sistemas agroalimentarios frente al cambio climático y las exigencias del mercado global. En este escenario, la agricultura regenerativa emerge como un paradigma transformador que no solo busca minimizar el impacto ambiental, sino restaurar activamente los ecosistemas agrícolas, mejorar la salud del suelo y promover la captura de carbono, integrando principios ecológicos, sociales y económicos en la gestión productiva.